Sociálna starostlivosť o odkázaných ľudí patrí medzi jednu z najdôležitejších činností, ktorú vykonávajú dobrovoľníci Maltézskej pomoci Slovensko.
Maltézsky rád sa tejto oblasti dlhodobo venuje a prevádzkuje napríklad v zahraničí mnoho centier sociálnej starostlivosti, domovov dôchodcov, centier pre ľudí s telesným postihnutím či hospicov.
Na Slovensku je činnosť MPS v oblasti sociálnej starostlivosti sústredená najmä do nasledujúcich projektov: